Adossés à la Côte de la Houpette, à 8 km de Saint Dizier, les Vergers de Cousancelles produisent des fruits (pommes, poires, noix, noisettes, caseilles, groseilles) en agriculture biodynamique et en assurent la transformation en purées, en pur jus, pétillants, nectars et sorbets. L'exploitation agricole bénéficie d'un microclimat et d'un environnement favorable à la culture biologique.

Tél. 03.29.70.80.71

Certifiés AB - NATURE & PROGRES

Une purée au logo DEMETER

Dépassant la simple idée des modes de fertilisation naturelle (utilisation du compost et du fumier), la biodynamie intègre aussi les dimensions sociales, économiques, humaines et éthiques.

Dépassant la simple idée des modes de fertilisation naturelle (utilisation du compost et du fumier), la biodynamie intègre aussi les dimensions sociales, économiques, humaines et éthiques.

La biodynamie utilise aussi les rythmes solaires et lunaires, la rotation des cultures, le respect des biotopes favorables au développement végétal, le respect des races adaptées au climat local, l'autonomie énergétique maximale des exploitations, le lien avec les citadins (assez souvent les agriculteurs en bio-dynamie vendent eux-mêmes leurs produits et offrent des stages dans leurs fermes).