Pour 8 personnes :

* 150 g de chorizo

* 100 g de gruyère râpé

* 1 gros oeuf

* 1 pâte feuilletée toute prête

* Préparation : 5 mn

* Cuisson : 10 mn

* Repos : 10 mn

* Temps total : 25 mn

1/ Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l'oeuf battu et mélangez le tout.

2/ Etalez cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée.

3/ Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et entreposez-le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.

4/ Après réfrigération, coupez le boudin en rondelles d'1 cm environ, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées.

5/ Tout aussi bon, vous pouvez remplacer le chorizo par une bûche de chèvre émiettée (vous ne mettrez alors que 40 g de gruyère).