Raisins sultanas vrac BIO
Fruits secs
Les raisins secs sont très doux grâce à leur concentration élevée de sucre, et s'ils sont stockés pendant une longue période le sucre se cristallise à l'intérieur du fruit. Cela rend le fruit graveleux, mais n'affecte pas sa consommabilité. Pour enlever cette cristallisation, on peut tremper le fruit dans un liquide (alcool, jus de fruit ou eau bouillante) pendant une courte période, ce qui dissout le sucre.
Certifiée AB
Trio de légumes aux raisins secs
Ingrédients :
- 2 jeunes navets
- 2 courgettes
- 100 g d’épinards frais
- 1 poignée de raisins secs
- 1 citron
- Sel - poivre du moulin
- Faites tremper les raisins secs dans un peu d’eau chaude.
- Frottez les courgettes et les navets sous le robinet avec une brosse à légumes. Râpez les navets et coupez les courgettes en rondelles, puis en petits quartiers.
- Pliez chaque feuille d’épinard en deux le long de la nervure centrale, détachez la tige sur toute sa longueur.
- Lavez les feuilles à grande eau et hachez-les grossièrement. Mélangez les trois légumes.
- Arrosez la salade de jus de citron et saupoudrez de sel.
- Ajoutez les raisins secs égouttés et servez immédiatement.
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